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Come preparare il Chai Tea (Masala Chai)

Di,
Tribù Golosa

Ingredienti

Per 4 persone

Mix di spezie:
10 grani di pepe bianco
8 semi di cardamomo
1 bastoncino di cannella
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata

Per il tè:
50 cl di acqua
30 cl di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio bombato di tè nero o due bustine

 


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Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.