10 idee di involtini che vi cambieranno l'estate
rotolini di zucchine farciti con carne
Tagliate le zucchine a lamelle lunghe. Fatele dorare in padella con olio qualche istante. Farcitele con carne macinata cotta in padella, poi arrotolate delicatamente e passate in forno per 10 minuti circa. Per un tocco profumato, aggiungete del coriandolo fresco alla carne macinata.
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.