Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

10 dessert golosi che celebrano la ricotta

Di,
Tribù Golosa
Ciambellone alla ricotta e limone 7/10

© Pinterest-abeautifulplate

Ciambellone alla ricotta e limone

Questo ciambellone morbido e soffice è perfetto per la colazione.

Ingredienti:

- 400 g di ricotta
- 400 g di farina 00
- 4 uova
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro

Dividete gli albumi dai tuorli, unite quest'ultimi allo zucchero e montateli con la frusta elettrica fino a d ottenere una crema liscia. Aggiungete la ricotta ed il burro fuso e mescolate bene. Aggiungete la farina setacciata, il lievito, la vanillina e gli albumi montati a neve ben ferma. Imburrate ed infarinate lo stampo , ed Infornate a 180° per circa 40 minuti. 



Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.