Ferratelle
Di Martina1989
Ingredienti
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di olio
- 2 cucchiai di latte
- 1 limone grattugiato
- farina qb
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 3minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
mettere tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola
Tappa 2
mescolare e aggiungere un po' per volta la farina
L impasto non deve essere ne tanto morbido ne tanto duro!
Tappa 3
nel mentre che si prepara l impasto mettere sul fuoco a scaldare la piastra per le ferratelle!
Tappa 4
preparare delle pallina e mettere nella piastra!
Tappa 5
a fine cottura possono essere mangiate cosi semplici oppure io consiglierei di unire due ferratelle con in mezzo la nutella! Possono essere anche farcite con la marmellata o del miele! Insomma con tutto cio' che vogliamo!
Cuociono molto velocemente quando si chiude la piastra! è sufficiente che siano dorate!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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