Crema pasticcera classica
Di carmela85
Vota per questa ricetta
2.7/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 500 ml di latte fresco intero
- 2 (o 3) tuorli
- 3 cucchiai di farina (o amido di mais)
- 3 cucchiai di zucchero
- scorza di limone
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Scaldare il latte con lo zucchero e la scorza di limone su un tegamino, a parte mescolare i tuorli con la farina. Versare il latte sul composto e rimettere sul fuoco. Portare a cottura fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Dolce mattonella
3.3/5
(405 Voti)
-
Torta Barozzi originale
3.3/5
(430 Voti)
-
Torta allo yogurt
2.7/5
(3 Voti)
-
Crepes alla nutella
2.7/5
(3 Voti)
-
Babà napoletano
2.3/5
(4 Voti)
-
Biscotti di frolla montata
2.2/5
(17 Voti)
-
Torta al limone
2.1/5
(7 Voti)
-
Crepes
2.5/5
(2 Voti)
Tecniche di cucina
Crema pasticcera
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
Commenta questa ricetta