Sformato di Melanzane con scamorza
Lo sformato di melanzane e scamorza filante è un secondo,piatto unico...torta salata...boh?! Ma è buonissimissimo,sia caldissimo con quel cuore squaglioso,che freddo,mangiato durante i buffet! Io ho preferito prepararlo basso e largo,ma è ottimo anche in uno stampo alto e stretto...tagliato a cubetti è un vero finger food!
Ingredienti
- Melanzane
- Olio
- Ciliegine
- Basilico
- Sale fino
- Pan Grattato
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Togliere la buccia dalle melanzane
Tappa 2
Tagliare a rondelle la melanzana, mettere un filo di olio nella pentola antiaderente
Tappa 3
Disporre le melanzane e per ogni rondella disporre una ciliegina divisa in 4 parti
Tappa 4
Porre sopra il basilico e sale fino
Tappa 5
Aggiungere pan grattato
Tappa 6
Infornare per 20 minuti a 180°
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