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Manuela Peresson

Tiramisu' al caffe'

Di Manuela Peresson

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Per gli amanti del caffè, questa versione del tiramisù vi farà particolarmente piacere perché prevede una dose maggiore di caffè rispetto al tiramisù tradizionale.
E' un dessert goloso tutto da provare.

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Tiramisu' al caffe' 1 Foto

Ingredienti

  • 1 confezione di Pavesini
  • 300 gr mascarpone
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di Marsala
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 4 tazze di caffè (anche decaffeinato)
  • 2 cucchiai di Rum
  • Cacao amaro

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il marsala ed incorporare piano piano il mascarpone.
A parte montare gli albumi a neve ben ferma ed aggiungerli delicatamente al composto.
Intingere i pavesini in uno sciroppo formato dal caffè e il rum (diluito con un po' di acqua).
Riempire uno stampo partendo da una base di pavesini poi uno strato di crema, di nuovo pavesini e cosi via.
Terminare con la crema e una spolverata di cacao amaro.
Tenere in frigo per alcune ore prima di servire.

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