Torta rustica autunnale
Di kivrin82
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Ingredienti
- 1/2 kg di zucca mondata
- 2 carote
- 300 gr di carne macinata
- pasta sfoglia
- 1/2 scalogno
- 6-8 foglie di salvia
- olio extra vergine di oliva
- 200 g di grana padano grattugiato
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciate la zucca e le carote e tagliate il tutto a dadini.
Tritate lo scalogno e la salvia e fateli appassire in padella con l'olio, aggiungete zucca e carote e fate stufare.
Quando la zucca e le carote sono morbide aggiungete la carne trita, regolate di sale e pepe e mettete nella pirofila coperte con la pasta sfoglia.
Infornate a 180°C per circa 20 minuti, finché la crosta non sarà dorata.
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