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Valentina Tribù Golosa

Bajadera

Di Valentina Tribù Golosa

Una tipica ricetta croata, che vi lascerà senza parole!

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Bajadera. Scopri la nostra ricetta.

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Ingredienti

  • 250 g di noci tritate
  • 250 g di biscotti in polvere (Plasmon)
  • 700 g di zucchero
  • 20 cl di acqua
  • 150 g di cioccolato
  • 200 g di burro
  • Per la glassa:
  • 100 g di cioccolato
  • 50 g di burro

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fare uno sciroppo con acqua e zucchero.

Tappa 2

Fuori dal fuoco, aggiungere le noci e i biscotti sbriciolati, cuocere a fuoco basso.

Tappa 3

Aggiungere il burro e mescolare bene per incorporare.

Tappa 4

Sciogliere il cioccolato e aggiungere metà del composto preparato con le noci e i biscotti.

Tappa 5

Rivestire uno stampo e mettere la metà della miscela di noci, cioccolato e plasmon.

Poi aggiungere la metà del composto senza cioccolato.

Tappa 6

Glassare il dolce con il cioccolato e il burro poi cospargere con le noci in polvere .

Tappa 7

Lasciate raffreddare raffreddare 30 minuti, poi tagliare in piccoli pezzi e servire.

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Crema Danette al cioccolato

Ingredienti:

  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero
  • 20 g di maizena o fecola di patate
  • 550 g di latte intero

Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.

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