Ricette di basi per torte di compleanno - 6 ricette

Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
50g di burro fuso

Per la crema

450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
75g di panna fresca per dolci
75g di zucchero
120g di caramello
3 banane
1 cucchiaio di succo di lime

PREPARAZIONE :

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

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Le migliori ricette di Basi per torte di compleanno

Pan di Spagna

Di anna91

Con una frusta mescolare le uova con lo zuchero fino a farli diventare belli spumosi

farina gr 75
fecola di patate gr 75
uova 4
zucchero gr 150
bustina di vanillina 1
bustina di lievito 1
per la teglia: burro e farina

3.3/5 (457 Voti)

Pan di Spagna originale

Di angy777

Montare l'albume a neve e mettere da parte

6 Uova
12 Cucchiaia di Amido
12 Cucchiaia di Zucchero
1 Bustina di Lievito per dolci
2 cucchiaia rasi di acqua

3.1/5 (460 Voti)

Pan di Spagna soffice e alto

Di Caterina, Sensazioni tattili, ricordi odorosi, gusti stuzzicanti

Ottima base per tanti ripieni

200 gr. di zucchero
150 gr. di farina
100 gr. di fecola di patate
5 uova
scorza di limone
sale
1 bustina di lievito

3.3/5 (287 Voti)

Pan di Spagna cioccolato

Di Stroppina, Angy on air :)

Questa ricetta vi permetterá di ottenere un pan di spagna soffice soffice!

Per ogni uovo usato, mediamente utilizzeremo 30 g di zucchero e 30 g di polveri (dove con questa voce intendiamo riferirci a farina, fecola, frumina, amido di mais ed eventualmente cacao in polvere!).
Per un pandispagna soffice: 90 g di Farina 00 oppure (TOT 90 g)
Per un pandispagna friabile: 60 g di Farina 00 + 30 g di Fecola/amido oppure (TOT 90 g)
Per un pandisagna nero: 70 g di Farina 00 + 10 g di Fecola/amido + 10 g di Cacao amaro in polvere (TOT 90 g)

3.1/5 (358 Voti)