Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette dei contorni con i funghi porcini - 4 ricette

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

Le migliori ricette di Contorni con i funghi porcini

Di

Preriscaldiamo il forno a 200°, laviamo le patate e senza sbucciarle le asciughiamo e le avvolgiamo nella carta st...

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 4 grosse patate a pasta gialla,
  • 150 gr. di pancetta dolce a cubetti,
  • burro,
  • una confezione di panna liquida fresca,
  • prezzemolo tritato,
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
  • sale e pepe.
4/5 (4 Voti)

Di

Pulite per bene i funghi. Dapprima afferrate delicatamente con una mano il gambo e, con l’altra mano, attraverso ...

  • 10 funghi porcini grandi
  • q.b. olio
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
4/5 (36 Voti)

Di

Facciamo rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio, sciacquiamo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente pe...

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 12 crepes già pronte,
  • besciamella,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato,
  • 100 gr. di parmigiano grattato.
  • Ingredienti per besciamella:
  • 50 gr di burro,
  • 50 gr. di farina,
  • 500 gr. di latte,
  • noce moscata (se gradita).
3/5 (361 Voti)

Di

Raschiare bene i gambi dei funghi con un coltello, pulirli del terriccio e asportare la parte inferiore del gambo

  • 600 gr di funghi porcini freschissimi
  • 50 gr di burro
  • Olio di oliva q.b.
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • sale, pepe
3/5 (246 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Funghi porcini alla boscaiola PATATE FARCITE DI PORCINI