Tante ricette facile e ultraleggere per restare in forma
Per perdere quel peso di troppo, troppo spesso ricorriamo a scelte alimentari drastiche che alla lunga annoiano il palato, mortificando la motivazione. Il risultato è che si finisce per abbandonare la dieta, con risultati insoddisfacenti per la linea.
Fortunatamente molti dei piatti della cucina di tutti i giorni, ma anche di quella etnica, possono essere adattati al fine di limitarne il numero di calorie, senza rinunciare al gusto.
Abbiamo scelto 20 idee di piatti deliziosi, adattando le ricette per voi.
Ora ne contengono al massimo 300: clicca sulle frecce della foto per scoprirle.
© Thinkstock
Pomodori ripieni di riso e gamberetti
Per preparare questi gustosi pomodori ripieni leggeri: cuocere del riso in acqua bollente. Nel frattempo scavare i pomodori facendo attenzione a non romperli, tenerli da parte.
Tagliare un peperone a listarelle e poi a dadini piccoli, versarli in un'insalatiera, aggiungervi delle code di gamberetto cotte tagliate a pezzetti, erbe aromatiche a piacere. Scolare il riso, passarlo velocemente sotto il getto dell'acqua corrente per fermare la cottura, farlo raffreddare e poi versarlo nell'insalata di peperoni e gamberetti. Condire il tutto con un filo d'olio e limone. Riempire i pomodori.
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Tecniche di cucina
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.
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