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Ricette di dolce alle mele - 3 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

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sbucciare le mele e levare il torsolo, bagnare la polpa con del succo di limone, poi grattuggiarle

  • 500 gr mele renette
  • 150 gr zucchero a velo
  • 100 gr farina
  • 50 gr amido di mais
  • 3 uova
  • 1 bicchierino di brandy
  • 1 bustina di lievito
  • 100 gr panna
  • 1 limone
  • pane grattato
  • 50 gr burro
  • sale
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Frullare lo zucchero, la farina, il latte, il lievito, le uova

  • 200 g di zucchero
  • 270 g di farina
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
  • buccia di limone
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 mela
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Tritare le noci, un pò fini sbucciare e tagliare a cubetti le mele, tritare grossolanamente gli amaretti

  • 1/2 vaso di Nutella da 400 g
  • 100 g amaretti
  • 1 confezione pasta sfoglia
  • 1 spruzzata marsala
  • 5/6 gherigli di noce
2.9/5 (18 Voti)

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Strudel di mele con nutella Dessert alle mele