Ricette di dolci spagnoli - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: Spagna
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
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- 1/2 l acqua
- 2 prese di sale
- 250 g farina
- 120 g zucchero
- scorza di arancia grattugiata
- aroma all'arancia
- 3 uova
- 150 g burro
- olio per friggere
- zucchero semolato per cospargere
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- 4 uova
- 250 g di zucchero
- 1 scorza di limone
- 350 d di mandorla tritare
- q.b. zucchero a velo
- q.b. cannella
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