Ricette delle melanzane impanate senza uovo - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: melanzane impanate
Tecniche di cucina
- 3 patate
- 50g di Parmigiano
- Erbe aromatiche a piacere
- Paprika q.b
- Aglio in polvere q.b
- Sale
PROCEDIMENTO:
Lavare le patate, tagliarle in 4 senza sbucciarle e metterle in una ciotola. Condire generosamente con dell'olio d'oliva e mescolare con le mani, affinché l'olio penetri bene. Unire il Parmigiano, l'aglio, le spezie e le erbe aromatiche. Mescolare bene e adagiate le patate sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Fare cuocere per una decina di minuti a 200°.
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- 2 melanzane
- 1 Mozzarella
- 100 gr. di prosciutto cotto
- Sale e peperoncino q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Per i crostini: 1 melanzana viola
- ½ spicchio di aglio
- Prezzemolo e sale q.b.
- 4 crostini
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