panna fresca da dolci - 3 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.

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Semifreddo con panna e biscotti

Di maria

Montare la panna con lo zucchero; dividerlo in due parti e mettere in uno la vanillina nell' altro il cacao amaro...

- 200g di biscotti savoiardi
- 50 cl di panna da montare
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 1 bustina di vaniglina
- rum
- gocce o scagliette di cioccolato

4/5 (5 Voti)

Torta Kinder Bueno

Di Mariaangelo15

Riunite in una ciotola le uova con lo zucchero e mescolate energicamente, sino a ottenere una spuma soffice e cremo...

4 uova 200 gr. di zucchero 100 ml. di latte 100 ml. di olio di semi di girasole 220 gr. di farina 00 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 220 gr. di Nutella 1 bustina di lievito per dolci 250 ml. di panna da montare 4 Kinder Bueno 250 gr. di cioccolato fondente Nocciole sgusciate q.b.

2.5/5 (2 Voti)