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Ricette di pasta con pomodoro e salsiccia - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta con salsiccia e panna, pasta con salsiccia sbriciolata, pasta con salsiccia in bianco, pasta con salsiccia e scamorza, pasta salsiccia e zucchine, ricetta pasta salsiccia e funghi, penne al salmone e panna

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

Le migliori ricette di Pasta con pomodoro e salsiccia

Di

I Malloreddus alla campidanese, detti anche Gnocchetti sardi, sono probabilmente il tipo di pasta più comune e fam...

  • 400 gr di Malloreddus (gnocchetti sardi)
  • 200 gr di salsiccia fresca
  • 400 gr di polpa di pomodoro o pezzettoni
  • 700 gr di passata di pomodoro
  • 1 bustina di zafferano
  • mezzo bicchiere di Vernaccia di Oristano
  • sale
  • mezza cipolla
  • 3 o 4 foglie di basilico
  • olio evo
  • Pecorino Sardo DOP Maturo
4/5 (1 Voti)

Di

Mondate e tritate il cipollotto e fatelo appassire con 2 cucchiai di olio extravergine, aggiungete la salsiccia ch...

  • Per 12 cannoli:
  • 300 g di farina
  • 3 uova grandi
  • sale q.b.
  • Per il ripieno:
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di basilico
  • 500 g di melanzane
  • 500 g di ricotta di mucca
  • 200 g di salsiccia
  • 4 cucchiai di ricotta salata
  • 1 cipollotto fresco
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 10 cucchiai di olio di oliva extravergine
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • 100 ml di birra moretti classica
  • Per la besciamella:
  • sale q.b.
  • noce moscata q.b.
  • 500 ml di latte intero fresco
  • 40 g di farina
  • 40 g di burro
3.8/5 (6 Voti)

Di

Togliere la salsiccia dal budello e tagliarla a pezzi

  • 300 gr salsiccia
  • 800 gr pomodori pelati
  • ½ cipolla
  • 3 cucchiai olio di semi di girasole
  • carota
  • basilico
  • prezzemolo
  • 400 gr malloreddus
3.7/5 (7 Voti)

Di

Prendete una pentola e fate rosolare lo spicchio d’aglio in camicia

  • 180/200 g mezze penne rigate
  • -150 g salsiccia
  • -olio q.b.
  • -1 spicchio d’aglio
  • -2 cucchiai pesto genovese
  • -1 conf. panna da cucina
  • -400 g polpa di pomodoro
  • -sale a piacimento
0/5 (0 Voti)

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Spadellata Malloreddus alla campidanese