Ricette sfiziose del ragù di verdure - 4 ricette
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Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 1 pizzico di sale
- Fragole intere pulite
- Zucchero a velo per decorare
- Cuisson four 180°C – 25 min
Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!
Le migliori ricette di Ragù di verdure
Salsina con Tonno e Verdure
Di Tinuviel Luthien
Ottima come antipasto soprattutto durante le feste
- 2 Kg di pomodori
- 3 h di sedano
- 3 h di fagiolini
- 3 h di cipolle
- 3 h di carote
- 2 peperoni
- 1 cavolfiore
- 2 bicchieri di olio d'oliva
- 2 bicchieri di aceto
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di sale
- 3 h di tonno
- 2 gr di acido salicilico
Treccia alla cannella e nocciole
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Troccoli con ragù di verdure e gamberi
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I troccoli sono una specie di spaghettoni pugliesi fatti tirando la sfoglia con un mattarello tutto zigrinato
- 500 g gamberi
- carota sedano cipolla
- olio evo
- vino bianco
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 400 g troccoli
Come preparare le croquetas spagnole
Di Pascale Weeks
Ecco la ricetta passo passo per preparare le tipiche croquetas spagnole
Tagliolini al ragù di verdure
Di Sacayawea
Tagliare a dadini le zucchine, il cipollotto e il finocchio
- 300 g di tagliolini all'uovo
- 2 zucchine
- 10 pomodorini
- 1 cipollotto
- 1 finocchio
- pecorino
- olio, sale e pepe
Pappardelle al ragù di verdure
Di gabrigio
piatto completo
- pappardelle all'uovo barilla 250 gr.
- una cipolla piccola
- un peperone giallo
- un peperone rosso
- due zucchine piccole
- una melanzana piccola
- 500 gr. di pomodori rossi (possibilmente san marzano)
- una manciata di funghi misti con porcini (anche surgelati)
- olio, sale, pepe,parmigiano grattuggiato q.b.
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