Ricette della torta arcobaleno - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: colorante per dolci, cacao amario
Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.
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- 6 uova
- 170 g di zucchero
- 100 ml di panna
- 50 g burro fuso
- 600 g di farina
- 450 g fecola
- aroma vaniglia
- 3 bustine di lievito per dolci
- 6 colornati alimentari diversi
- Crema pasticcera
- Panna montata per decorare
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- Ingredienti per 6 stampi da 24 cm:
- 400 gr di farina 00
- 5 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
- 270 gr di burro
- 600 gr di zucchero
- 6 albumi
- 430 ml di latte
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Ingredienti per la crema al formaggio:
- 500 gr di formaggio philadelphia
- 100 gr di ricotta
- 500 ml di panna da montare
- 70 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Ingredienti per la copertura:
- 250 ml di panna montata
- 50 gr di farina di cocco
- decorazioni in pasta di zucchero
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Da qualche parte sopra l'arcobaleno proprio lassù, ci sono i sogni che hai fatto una volta durante la ninna nanna
- 400 g di farina tipo "00"
- 400 g di burro
- 400 g di zucchero
- 8 uova intere
- 1 bacca o bustina di vaniglia
- 1 bustina di lievito secco per dolci
- coloranti alimentari : viola, giallo, rosso, verde, celeste
- Per la crema
- 500 ml di panna da montare
- 200 g di burro
- 150 g di zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 10 ml di liquore Benevento
- Per la bagna
- 250 ml di acqua
- 50 g di zucchero
- 50 ml di liquore Benevento
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