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Ricette con zucchero a velo con il Bimby - 4 ricette

Tecniche di cucina

Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Zucchero a velo con il Bimby

Di

PER IL PAN DI SPAGNA: Mischiare inizialmente lo zucchero, la farina, la fecola, il cacao e il sale

  • Pan di Spagna al cacao:
  • 6 uova
  • 150 g di zucchero
  • 140 g di farina
  • 60 g di fecola di patate
  • 40 g di cacao amaro
  • una bustina di lievito per dolci
  • sale
  • Bagna per pan di Spagna:
  • 200 mL di acqua
  • 200 mL di zucchero
  • Base croccante:
  • 200 g di cioccolata gianduia
  • 150 g di pralinato
  • 125 g di corn flakes non zuccherati
  • Pralinato:
  • 1/2 L di acqua
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di nocciole tostate
  • Bavarese alle nocciole:
  • 3 tuorli
  • 60 g di zucchero
  • 1/2 foglio di gelatina
  • 100 mL di Panna Montata
  • 1 cucchiaio abbondante di pralinato
  • 1 cucchiaino di maizena
  • 250 mL di latte intero
  • Mousse la cioccolato:
  • 180 g di cioccolato fondente
  • 6 tuorli
  • 6 albumi
  • Glassa a specchio:
  • 170 g di acqua
  • 150 g di panna liquida fresca
  • 230 g di zucchero
  • 75 g di cacao
  • 7 g di colla di pesce
  • Cioccolato plastico:
  • 100 g di cioccolato
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 1 cucchiaio di miele
  • zucchero a velo q.b.
3.1/5 (413 Voti)

Di

Far ammorbidire la gelatina nell'acqua fredda

  • 450/600g zucchero a velo
  • 4/6g gelatina in fogli
  • 50/70g glucosio
  • 30g acqua
  • 16 g burro
  • 8g glicerina (facoltativo)
3/5 (10 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • Per 15 pezzi
  • Per l'impasto Choux:
  • 150 grammi farina
  • 4 uova intere
  • 5 grammi zucchero
  • 100 grammi burro morbido
  • 250 grammi acqua
  • 1 pizzico sale
  • 1 bustina vanillina
  • Per la crema Bimby:
  • 50 grammi farina
  • 500 grammi latte
  • scorza di mezzo limone
  • 100 grammi zucchero
  • 2 uova intere
  • 25 grammi cacao amaro
  • Per la decorazione:
  • zucchero a velo
  • cacao in polvere
  • amarene sciroppate
2.8/5 (19 Voti)

Di

Mettere la gelatina tagliata a pezzetti (in modo che si bagnino tutti) in ammollo per 10 minuti nell'acqua ghiaccia...

  • 30 gr di acqua ghiacciata
  • 5 gr di gelatina (2 fogli e mezzo)
  • 500 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di miele
0/5 (0 Voti)

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pasta di zucchero con bimby Torta sette veli