- 4
- Facile
- 10 minuti
- 12 minuti
- Elevato
Ingredienti
- Per circa 12 biscotti:
- 85 gr di mirtilli freschi o surgelati
- 1 cucchiaio di zucchero + 85 gr di zucchero
- 85 gr di burro a temperatura ambiente
- 225 gr di farina per dolci con lievito incorporato
- 1 uovo medio sbattuto
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare i mirtilli puliti con il cucchiaio di zucchero.
Tappa 2
Scaldare il forno a 200°C.
Tappa 3
Versare la farina, il burro tagliato a pezzettini, e il resto dello zucchero in un'insalatiera.
Fate un buco al centro e aggiungete l'uovo sbattuto.
Impastate il tutto con le mani, fino ad ottenere una pasta omogenea e liscia.
Tappa 4
Dividere la pasta e formare con le mani in 12 palline della taglia di una noce.
disponetele sulla placca del forno foderata di carta forno. Lasciare un po' di spazio tra una pallina e l'altra perché gonfieranno durante la cottura.
Tappa 5
Formare una piccola cavità al centro di ogni pallina, premendo delicatamente con un dito o con il manico di un cucchiaio di legno.
Riempire la cavità con i mirtilli zuccherati.
Tappa 6
Infornare i biscotti e cuocerli per 12-14 minuti, i biscotti devono essere leggermente dorati.
Sfornarli e lasciarli raffreddare completamente su una griglia da pasticcere prima di degustarli.
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