- Facile
- 40 minuti
- Elevato
Ingredienti
- Pasta frolla:
- 5 cl di acqua
- 250 gr di farina
- 125 gr di burro
- 5 gr di sale
- Composta di mele:
- succo di limone
- 1 sacchetto di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
- 4 mele
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per fare la pasta frolla:
in una grande insalatiera, mescolare la farina e il burro a pezzetti, aggiungere il sale, poi l'acqua e impastare fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
Tappa 2
Stendere la pasta in una teglia tonda precedentemente imburrata.
Bucherellare il fondo della torta su più punti, con i denti di una forchetta.
Precuocere la pasta in bianco, infornandola 5 minuti a 180°C.
Tappa 3
Lavare le mele, tagliane due a fettine, spruzzarle di succo di limone per non farle annerire, conservarle in un recipiente.
Tagliare a pezzetti le due mele restanti, metterle in una casseruola e cuocerle finché non si riducono in composta.
Fuori dal fuoco, mescolare la composta di mele con lo zucchero vanigliato e l'acqua di fiori d'arancio.
Tappa 4
Disporre le fettine di mela sul fondo della pasta.
Tappa 5
Versare la composta sulle fettine di mele.
Informane la torta e farla cuocere per 35 minuti.
Degustarla tiepida o fredda.
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