- 8
- Facile
- 45 minuti
- Basso
Ingredienti
- 365 bei fiori di tarassaco
- 1 litro e mezzo di acqua
- 2 arance biologiche
- 2 limoni biologici
- 1 kg di zucchero
Tappe di preparazione
Tappa 1
Raccogliere dei fiori di tarassaco bel sbocciati, lavarli, eliminarne la parte verde. Conservare soltanto i petali.
Disporli su un canovaccio pulito e farli seccare al sole per diverse ore.
In una pentola per fare la marmellata, versare i fiori di tarassaco, l'acqua e gli agrumi lavati e tagliati a pezzetti con la buccia.
Far sobbollire il tutto per un'ora, facendo attenzione che tutti i fiori siano ben imersi nell'acqua.
Tappa 2
Filtrare il tutto in un passino al fine di ottenre il massimo di succo di cottura.
Versare il succo in una casseruola, aggiungervi lo zucchero e cuocere per 45 minuti.
Verificare la presa della gelatina facendone colare qualche goccia su un piatto freddo.
Versare la gelatina in vasetti non troppo grandi, far raffreddare la gelatina, poi chiudere i vasetti.
Aspettare 24 ore prima di degustare.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta all'arancia con crema 3.9/5 (49 Voti) -
Biscotti di mandorle light 3.1/5 (446 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta soffice di albumi e limone 3.1/5 (445 Voti) -
Millefoglie alla crema pasticcera... 3/5 (322 Voti)