- 12
- Facile
- 15 minuti
- 25 minuti
- Medio
Ingredienti
- 100 gr di farina
- 100 gr di mandorle in polvere
- 60 gr di zucchero
- 2 cucchiai rasi di Maizena (circa 20 gr°
- 50 gr di burro
- 200 ml di latte
- 1 uovo
- 1/2 sacchetto di lievito per dolci
- 2 quadretti di cioccolato fondente
- 1 pizzico di sale
- Mandorle sfilettate
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola, mescolare la farina, la polvere di mandorle, lo zucchero, la maizena, il lievito e infine il sale. Mescolare.
Preriscaldare il forno a 180°.
Tappa 2
Mettere il burro a pezzetti in un'altra ciotola, aggiungere i due quadretti di cioccolato, far fondere il tutto nel forno a microonde. Mescolare.
Tappa 3
Versare il latte nel composto di farina, mandorle in polvere e zucchero, aggiungere l'uovo e il composto di burro e cioccolato fuso e mescolare il tutto rapidamente e in modo energico, fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Tappa 4
Versare la pasta negli stampini per muffin in silicone, fino ad arrivare a 1/4 dal bordo.
Tappa 5
Aggiungere un cucchiaio di Nutella in ogni stampino, poi coprire con la restante pasta, fino a 3/4 dal bordo di ogni stampino.
Tappa 6
Spolverizzare con qualche mandorla sfilettata.
Tappa 7
Informare i muffin e cuoverli per 25 minuti.
Una volta cotti, far raffreddare i muffin minimo 10 minuti prima di degustarli.
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