- 6
- Media
- 1 minuti
- 20 minuti
- 1 minuti
- Medio
3.4/5
(284 Voti)
Ingredienti
- 150 ml d'acqua
- 20 gr d'olio d'oliva evo
- 1 sacchetto di lievito di birra secco di vostra scelta
- 250 gr di farina bianca tipo 0
- 5 gr di sale fino
- Per la farcia, a scelta:
- cipolle
- pancetta
- olive
- groviera
- pomodori secchi
- salmone
- ecc.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Nella macchina del pane, versare nell'ordine:
l'acqua, l'olio, il lievito, la farina e in ultimo il sale.
Tappa 2
Scegliere il programma "pasta lievita" o "pasta lievitata" peso 500 gr.
Tappa 3
Quando la pasta è pronta, infarinate il piano di lavoro e tirare fuori la pasta dalla macchina.
Formare una palla di pasta, e impastare incorporando uno o più ingredienti per la farcia, secondo i vostri gusti.
Tappa 4
Stendere la pasta, fare dei tagli diagonali con la punta di un coltello.
Tappa 5
Disporre la focaccia sulla placca del forno che avrete foderato di carta forno, tirare un po' la pasta, poi coprire con un panno e far lievitare 15 minuti circa.
Tappa 6
Spennellare la focaccia con del latte o dell'olio prima d'informarla.
Infornare 12 minuti a 220°/204°C.
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