- 4
- Facile
- 20 minuti
- 5 minuti
- Medio
3.6/5
(348 Voti)
Ingredienti
- 500 gr di fragole
- 125 gr di zucchero
- 5 fogli di gelatina
- 300 gr di panna fresca interna liquida ben fredda
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere i fogli di gelatina 10 minuti ammollo in una ciotola di acqua fredda.
Nel frattempo, lavare e pulire le fragole.
Frullarle con lo zucchero.
Versare un po' della purea ottenuta in un pentolino, scaldarlo e aggiungervi i fogli di gelatina ben strizzati.
Tappa 2
Versare la purea con la gelatina nel resto della purea di fragole, mescolare bene.
Montare bene la panna, poi incorporarla mescolando delicatamente alla purea di fragole.
Versare il composto in uno stampo (possibilmente in silicone).
Mettre in frigorifero 5 ore.
Buona degustazione!
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