Farfalle al salmone

Di Angela Condoluci

La pasta al salmone è un piatto facile da fare e di sicura riuscita.. è la preferita di mio figlio, una porzione di farfalle al salmone non gli basta, infatti chiede sempre il bis!!!!

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Medio

Ingredienti

Ingredienti per 5/6 persone:
500 gr. pasta formato farfalle( o a vostra scelta),
150/200 gr. di salmone affumicato,
2 o 3 cucchiai di salsa di pomodoro,
1 conf. di panna da cucina ( 200 gr.)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Procedimento:

Prendete un pentolino o un padellino e rosolate uno spicchio d’aglio con 1 cucchiaio d’olio.
Tagliate il salmone affumicato a pezzettini e mettetelo nel pentolino a cuocere per qualche minuto.

Tappa 2

Togliete l’aglio e aggiungete qualche cucchiaio di salsa di pomodoro.

Tappa 3

Fate consumare per qualche minuto.
Spegnete e aggiungete la panna.

Tappa 4

Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela (conservate l’acqua di cottura) e rimettetela nella pentola dove l’avete cucinata.
Aggiungete il salmone, mescolate per far amalgamare il tutto e servite subito.