Crostata alla Nutella classica

Di Angela Condoluci

La crostata è un classico che non tramonta mai. Nella mia famiglia una crostata non dura più di due giorni..naturalmente ognuno ha i suoi gusti e quindi mi tocca farne due una con la marmellata e una con la nutella..

Visualizza la ricetta completa

Media
Medio

Ingredienti

300 gr di farina 00
150 gr di burro
140 gr di zucchero
2 tuorli d’uovo
1 pizzico di sale
Marmellata o Nutella

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far sciogliere il burro a bagnomaria poi aggiungere la farina e mescolare bene.
Lavorare le uova con lo zucchero poi aggiungere il sale e la farina, impastare fino ad ottenere una palla, poi lasciar riposare in frigorifero per mezz’ora.

Tappa 2

Stendete la pasta poi foderate uno stampo rettangolare, ricordandosi di tenere da parte un pò di pasta che utilizzerete per crere la tipica griglia sulla superficie della crostata.
Guarnite la crostata con della Nutella o della marmellata, decorate con la pasta che avevate da parte poi cuocete in forno caldo a 180 °C per 30 minuti.

Tappa 3

Spalmate la marmellata o la nutella e, con la pasta che avevate messo da parte, preparate delle striscioline che sistemerete a rete, o come preferite, sulla crostata. Infornate a 180° per circa 30 minuti.