Marmellata lamponi e cioccolato bianco

Tappa 1

Far fondere il cioccolato a bagno maria (o microonde). Incorporare la panna ed il sale. Lasciar raffreddare e mettere in frigo per 15 minuti.
Intanto preparare i lamponi con lo zucchero e mettere in una casseruola a fuoco moderato e coperta fino a quando non bolle, lasciare bollire per 5 minuti e poi spegnere.
Mixare un po' per eliminare i semini. mettere in un vasetto sterilizzato a strati alterni.