Ganache al cioccolato

Di

crema al cioccolato per farcire i dolci o come copertura

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  • 4
  • Facile
  • 30 minuti
  • 10 minuti
  • 59 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 200g di panna fresca liquida
  • 300g di cioccolato fondente spezzettato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per la ganache mettere in un pentolino 200g di panna fresca liquida.

Tappa 2

Appena arriva quasi a bollore (ma non far bollire! ) mettere dentro 300g di cioccolato fondente spezzettato e fai sciogliere bene.

Tappa 3

Far raffreddare il composto , prima a temperatura ambiente e poi in frigo.

Tappa 4

Appena e' ben freddo, montarlo con delle fruste elettriche finche' diventa spumoso.

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Si puo' usare anche cioccolato bianco o al latte.

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