- 6
- Media
- 30 minuti
- 15 minuti
- Medio
2.9/5
(421 Voti)
Ingredienti
- 2 melanzane medie, 2 uova sode, 150G di prociutto cotto, 300g di provola a dadini o a fette, parmiggiano qb, passata di pomodoro qb, mollica qb.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbucciare le melanzane a rondelle e salarle, in una padella farle friggere con olio caldo.
Tappa 2
Preparare in una teglia il fondo con parmiggiano, passata di pomodoro e mollica ed iniziare a fare uno strato di melanzane mettere del parmiggiano, il prociutto, la provola e l'uovo sodo tagliato a dadini, ripetere l'operazione fino alla fine degli ingredienti finire lo strato con melanza parmiggiano passata di pomodore e mollica. Infornare a 180° per 10-15 minuti.
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