Ragù di salsiccia
Di Federica
Ingredienti
- 250 gr salsiccia dolce
- 4 pomodori perini da sugo
- salsa di pomodoro q.b.
- cipolla bianca q.b.
- una manciata di pinoli
- qualche foglia di salvia
- una noce di burro
- olio extravergine d'oliva
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate imbiondire nel burro e in un goccio d'olio la cipolla tritata finemente.
Tappa 2
Togliete il budello alla salsiccia e aggiungetela in padella insieme alla cipolla. Aggiungete anche i pinoli e la salvia tritata finemente.
Tappa 3
Fate rosolare bene la carne, riducendola in piccoli pezzi, quindi aggiungete i pomodori precedentemente spellati e ridotti a cubetti e un pò di salsa di pomodoro.
Tappa 4
Fate cuocere a fuoco lento e regolate di sale. Più cuoce più è buono.
Se non lo consumate tutto in una volta, riempite delle vaschette monoporzione e surgelatelo.
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