- 4
- Facile
- 5 minuti
- 10 minuti
- Elevato
3/5
(516 Voti)
Ingredienti
- 30 gr di burro
- 30 gr di farina
- 1/2 litro di latte
- sale, pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro a fuoco lento in un pentolino.
Aggiungere la farina e mescolare sul fuoco qualche secondo, fino ad ottenere un impasto spumoso ed elastico.
Tappa 2
Versare tutto il latte. Aggiungere il sale e il pepe e mescolare sempe a fuoco lento, finché la besciamella inspessisce.
Cuocere a fuoco molto lento per una decina di minuti, sempre mescolando.
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