Torta al cioccolato senza cottura

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Con la torta al cioccolato senza cottura, anche un timido principiante in cucina potrà fare una splendida figura; la pasticceria si sa, è complessa e ci vuole attitudine! Con questa preparazione porterete in tavola un dolce buono e simpatico, diverso dai soliti dessert al cucchiaio e tanto goloso, ottimo per grandi e piccini!

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  • 4
  • Facile
  • 10 minuti
  • 180 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 175 g di nocciole, 110 g di burro, 115 g di cioccolato fondente, 115 g di biscotti (tipo Digestive o a piacere), burro per lo stampo

Tappe di preparazione

Tappa 1

Fate tostare le nocciole in padella a fuoco vivace.fate fondere il cioccolato insieme al burro nel forno a microonde o in un bagnomaria, Rompete grossolanamente i biscotti a mano.
Togliete le nocciole da fuoco e trasferitele sul piano di lavoro dove le triterete grossolanamente al coltello.Riunite in una ciotola capiente il cioccolato fuso con il burro, unitevi le nocciole ed i biscotti mescolando il tutto per amalgamare bene gli ingredienti.

Tappa 2

Prendete uno stampo tondo di 20 cm di diametro, imburratelo e ponete sul fondo della carta forno.Distribuite il composto di cioccolato, biscotti e nocciole nello stampo e livellatelo bene.Coprite il tutto con della pellicola trasparente e riponete in frigorifero per circa 3 ore o fino a che non risulti ben solidificato.
Riprendete la torta al cioccolato senza cottura, estraetela dallo stampo e tagliatela a fette o a pezzi.

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I biscotti Digestive consigliati per questa ricetta sono un prodotto nazionale inglese, in commercio dal 1892. Preparati secondo una ricetta tradizionale contadina, sono ricchi di fibre e friabili, ottimi come base per i cheesecake. Sono reperibili in commercio in diverse varianti, da quelli classici frumento e avena a quelli con copertura di cioccolato, alla frutta o ai fiocchi d'avena.

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