- Media
- 95 minuti
- 55 minuti
- Elevato
3.1/5
(427 Voti)
Ingredienti
- 70 gr di farina integrale
- 340 grammi di farina bianca
- (Se non avete la farina integrale vanno bene gr di farina bianca)
- 170 gr di mozzarella di bufala tritata
- 50 gr di parmigiano
- 50 gr di salsiccia piccante fresca (No Salame)
- 2 spicchi d'aglio
- 2 Uova
- Sale
- Acqua
- Olio
- Miele
- Erba Cipollina
- Prezzemelo
- Lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare le due farine, assieme al lievito, con un cucchiaio di miele, l'uovo, acqua e sale.
Tappa 2
Far riposare l'impasto ottenuto in una ciotola oleata per 1h e mezza.
Tappa 3
A parte, amalgamare gli ingredienti rimasti con l'altro uovo.
Tappa 4
Trascorso il tempo stendere la massa, e provi il composto ottenuto ed arrotorarla su se stessa.
Tappa 5
Far lievitare per un'altra ora ed infornare in una teglia unta per 30' a 220°, e poi a 110° per 25'.
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