- Facile
- 90 minuti
- 90 minuti
- Basso
3.1/5
(366 Voti)
Ingredienti
- Per 11 polpette:
- gr. 500 carne macinata di manzo
- 1 mela
- insaporitore per spezzatini e brasati (contiene: sale marino, cipolla, basilico, prezzemolo, carota, chiodi di garofano, sedano, paprika, cannella, noce moscata e piante aromatiche)
- pangrattato
- Per il sugo:
- 1 spicchio di aglio
- 1 barattolo grande di pomodori pelati
- olio extravergine di oliva
- sale
- abbondante cannella
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate un bel sugo soffriggendo l'aglio nell'olio, unite i pelati, fateli sfrigolare per qualche istante, aggiungete acqua, sale, cannella e cuocete per almeno 1 ora, unendo altra acqua di tanto in tanto.
Intanto impastate la carne con la mela grattugiata, l'insaporitore e pangrattato sufficiente ad ottenere un composto omogeneo e lavorabile; date la forma di polpette. Trascorsa un'ora di cottura del sugo, unite anche le polpette e fate cuocere per almeno mezz'ora o finchè saranno cotte, girandole di tanto in tanto.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polpette al sugo 4.5/5 (2 Voti) -
Polpette al sugo 4/5 (4 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
POLPETTE AL SUGO 3.9/5 (19 Voti) -
Polpette di sarde in salsa di... 3/5 (386 Voti)