- 4
- Facile
- 40 minuti
- 6 minuti
- Basso
3.2/5
(428 Voti)
Ingredienti
- 300 gr. melenzane
- 150 gr. di provola
- 100gr. di prosciutto
- 3 uova grandi
- parmiggiano q.b.
- olio x friggere le melenzane
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa lavare e tagliare le melenzane a funghetto,poi friggerle.
Preparare le uova come se si volesse fare una frittata aggiungere il parmiggiano il sale la provola e il prosciutto tagliato a pezzetti infine aggiungere le melenzane e versare il tutto in uno stampo da plumcake.
Mettere in forno per circa 10 minuti.
Per essere sicuri della cottura controllare che si sia staccato un po' dai bordi.
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