Fondente di marshmallow

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Medio

Ingredienti

- Marshmallow bianchi
- Un paio di cucchiai d'acqua
- Zucchero a velo in gran quantità
- Coloranti alimentari (facoltativo!)

Tappe di preparazione

Tappa 1

Metti i marshmallow in una ciotola di vetro e aggiungi un paio di cucchiai d'acqua (indicativamente, per 150 gr di marshmallow ce ne vogliono 2)

Tappa 2

Sciogli nel microonde alla massima potenza per un minuto. Tira fuori dal forno e mescola bene con un cucchiaio: in questa fase puoi decidere di colorare il tuo fondente di zucchero con i coloranti alimentari, meglio se in gel o polvere

Tappa 3

Aggiungi zucchero a velo poco per volta fino ad ottenere una pasta compatta e poco appiccicosa (indicativamente, per 150 gr di marshmallow ci vogliono circa 600 gr di zucchero a velo).

Tappa 4

Stendila su un tagliere con abbondante zucchero a velo e ricopri le tue torte, altrimenti modellala e crea le tue forme preferite!
PS puoi anche dipingerla dopo averla lavorata

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E' difficilotta da lavorare per cui aggiungere il colorante dopo averla preparata diventa quasi impossibile: consiglio caldamente di aggiungerlo direttamente in fase di preparazione o di dipingere direttamente la pasta bianca.