- Difficile
- 30 minuti
- 30 minuti
- Elevato
3/5
(441 Voti)
Ingredienti
- 250 gr di biscotti secchi Oro Saiwa
- 200 gr di burro
- 500 gr di ricotta vallelata
- 500 gr di mascarpone
- 6 uova
- 150 gr di zucchero
- 2 fiale di aroma di limone
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di farina
- 1 vasetto di marmellata di mirtilli
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliere il burro a fuoco lento e lasciarlo raffreddare.
Tappa 2
Frullare i biscotti e amalgamarli con il burro fuso, ricomprendo con il composto ottenuto il fondo di una tortiera a cerniera foderata con carta da forno.
Tappa 3
Lavorare i tuorli con lo zucchero, l'aroma di limone, la vanillina, due cucchiai di farina, la ricotta, il mascarpone e infine gli albumi montati a neve ben ferma.
Tappa 4
Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere in forno già caldo per 30-35 minuti a 180°
Tappa 5
Lasciar raffreddare prima di spalmare la marmellata di mirtilli.
Per una buona riuscita fare la cheesecake il giorno prima.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Dolce mattonella 3.3/5 (405 Voti) -
Cheesecake Nutella e cocco 3.2/5 (511 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cheesecake ricotta e mascarpone 3.3/5 (530 Voti) -
Base per rotolo da farcire 3/5 (420 Voti)