Pignolata

  • Media
  • 10 minuti
  • 30 minuti
  • Basso

Ingredienti

  • 550 gr di farina
  • 6 uova
  • 180 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito

Tappe di preparazione

Tappa 1

Disponete la farina a fontana in una ciotola. Setacciare il lievito e aggiungervi al centro le uova e lo zucchero.

Tappa 2

Impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Lasciar riposare in frigo per 30 minuti.

Tappa 3

Passati i 30 minuti, filare la pasta e tagliare dei piccoli cilindri di 1 cm.

Tappa 4

Friggere in abbondante olio caldo.

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