- Media
- 20 minuti
- 45 minuti
- Medio
Ingredienti
- PER LA BASE
- 300 g di farina
- 180 g di zucchero
- 4 uova
- 40 ml di olio di oliva
- 100 g di latte
- 1 bustina di lievito
- PER LA CREMA
- 500 g di latte
- 1 uovo
- 120 g di zucchero
- 60 g di farina
- PER LA CREMA AL CIOCCOLATO:
- 50 g cioccolato al latte
- 50 g cioccolato fondente
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per la Crema:
Frullare insieme tutti gli ingredienti con le fruste elettriche versare in una casseruola e cuocere a fuoco basso mescolando continuamente fino a ottenere una crema abbastanza densa. Lasciar raffreddare.
Tappa 2
Una volta fredda dividerla in 2, tenerne da parte 8 cucchiai. Nella restante crema versare i 2 tipi di cioccolato sciolti.
Tappa 3
Montare le uova con lo zucchero.
Tappa 4
Aggiungere il limone e la vanillina. Versare a filo l’olio sempre continuando a sbattere. Aggiungere il latte e amalgamare ancora qualche minuto.
Tappa 5
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerlo al resto mescolando bene fino al completo assorbimento
Tappa 6
Foderare con carta da forno uno stampo da torta da 26 cm, versarvi il composto e aggiungere a cucchiaiate la crema bianca (gli 8 cucchiai tenuti da parte) e la crema al cioccolato su tutta la superficie del dolce.
Tappa 7
Infornare a 170°C, forno statico per 45 minuti.
Tappa 8
Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Al posto della crema pasticcera si può usare anche la nutella
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