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Polentina

Di

Ottima ricetta per una colazione o una merenda in compagnia.

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Ingredienti

  • 250-300 gr di farina
  • 2 uova
  • 100 gr di margarina ammorbidita
  • 1 bicchiere di latte
  • 200 gr di zucchero
  • 1 fialetta di aroma mandorla
  • 1 bustina di lievito

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere i tuorli con lo zucchero; aggiungere il latte, la margarina fusa e l'aroma mandorla.
Preriscaldare il forno a 180 °C.
Montare gli albumi a neve ferma ed incorporarli delicatamente all'impasto; mescolare insieme lievito e farina e poi setacciarli poco alla volta al composto, mescolando con cura.

Tappa 2

Imburrare ed infarinare uno stampo per plum cake e versarvi l'impasto; infornare per 30 minuti circa e lasciar raffreddare.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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