Ricette di cucina friulana - 4 ricette
Tecniche di cucina
Come sbucciare lo zenzero in modo efficace ?
La tecnica per sbucciare lo zenzero in modo efficace, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace lo zenzero fresco, ma non sapete come sbucciarlo rapidamente ? Scoprite i consigli del nostro chef e potrete godere rapidamente del profumo e dei benefici effetti dello zenzero.
Le migliori ricette di Cucina friulana
Polentina
Di maddy.angels
Ottima ricetta per una colazione o una merenda in compagnia
- 250-300 gr di farina
- 2 uova
- 100 gr di margarina ammorbidita
- 1 bicchiere di latte
- 200 gr di zucchero
- 1 fialetta di aroma mandorla
- 1 bustina di lievito
FRITTATA CON GLI "URTICIONS" (germogli di luppolo)
Di Manuela Peresson
Si chiamano "urticions" in friulano i germogli del luppolo (humulus lupulus)
- 2 o 3 mazzetti di "urticions"
- Olio di oliva
- 8 uova
- Latte
Fricco - Frico, Assunta's style
Di ilacapa
Frittata senza uova con patate e formaggio
- burro
- patate
- formaggio tipo Asiago (ma io uso l'Emmenthal)
Frico di patate e formaggio
Di Sarà urban
Lavate di pelate dl patate
- 500 g di patate / 1 cipolla / 400 g di formaggio latteria stravecchio di 12 mesi / 400 g di latteria fresco di 6 mesi/ burro / 200 g di sale
panna da cucina 
cucina per bambini 
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