Torta camilla alle carote
Una torta sana, che più sana non si può!
Ma anche molto gustosa e leggera - ideale per una merenda, uno snack o anche per colazione.
- 8
- Facile
- 15 minuti
- 25 minuti
- Elevato
3/5
(393 Voti)
Ingredienti
- 400g Carote
- 3 uova
- 300g Farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 vasetto di yogurt bianco magro
- Cannella q.b.
- 300g Zucchero
- 1/2 bicchiere di olio extravergine d'Oliva
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Trita le carote nel mixer, dopo averle pelate e lavate - tienile da parte.
Tappa 2
Mescola lo zucchero con le uova, aggiungi lo yogurt, la farina setacciata, il lievito, la cannella, il pizzico di sale. Una volta che l'impasto sembra omogeneo, aggiungi le carote tritate e mischia il tutto.
Tappa 3
Versa il composto in una tortiera imburrata ed infarinata, cuoci a 180°C per circa 25 min.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta e poi cospargi a piacere con zucchero a velo.
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