- 4
- Facile
- 20 minuti
- 25 minuti
- 30 minuti
- Medio
4/5
(20 Voti)
Ingredienti
- 1 kg di farina 00,
- 300 gr. zucchero semolato,
- 300 gr. di burro,
- la scorza grattugiata di un limone,
- 4 uova,
- 1 cucchiaio di ammoniaca.
- Per guarnire:
- confettini colorati,
- 1 uovo sbattuto,
- uova sode.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Disponi a fontana la farina e al centro aggiungi gli ingredienti e impasta come quando si fanno i biscotti. Impasta fino a ottenere una pasta morbida ma non appiccicosa. Lascia riposare 12 ora in frigo. Stendi la pasta dello spessore di circa 1 cm, dando la forma che desideri, adagia uno o più uova sode. Inforna a 180°C per circa 15 minuti. Escile cuddure dal forno, spennellale con l’ uovo sbattuto, e cospargile di confettini colorati. Cuoci ancora 10 minuti circa (sino a che saranno dorati).
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