- Media
- 20 minuti
- 4 minuti
- Medio
Ingredienti
- 50 gr di burro
- 60 gr di zucchero a velo
- 2 albumi
- 60 gr di farina 00
- 10 gr di cacao
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 200 ml di panna per dolci
- 1 cucchiaio di miele
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendere il forno ventilato a 200 gradi.
In una terrina amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad avere una crema.
Tappa 2
Aggiungere gli albumi ed amalgamate anch’essi. Versare la farina, il lievito e il cacao. Amalgamare fino a formare un composto liscio.
Tappa 3
Stendere la carta forno su una teglia da forno e creare due rettangoli non troppo sottili.
Tappa 4
Infornare per 4 minuti esatti.
Una volta sfornati i rettangoli di pasta lasciarli raffreddare su un piano.
Tappa 5
Montare a neve fermissima la panna fredda di frigo e aggiungere il miele continuando a montare finché la panna non sia ben amalgamata.
Tappa 6
Spalmare la panna su quasi tutta la pasta lasciando liberi i bordi, e poggiarci sopra, delicatamente, l’altro rettangolo, quindi mettere in frigo per almeno un’ora.
Tappa 7
Tagliate a rettangolini con la forma delle kinder fetta a latte.
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