- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- 120 minuti
- Medio
4.1/5
(11 Voti)
Ingredienti
- 240 g di farina
- 2 uova
- 40 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra
- 70 g di latte
- 4 g di sale
- 30 g di burro
- 1 pizzico di scorza di limone
- 1 pizzico di vaniglia
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare tutti gli ingredienti salvo il burro e lavorare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. A questo punto unire il burro.
Tappa 2
Lasciar lievitare un'ora.
Tappa 3
Stendere la pasta ad un'altezza di 2 cm e con l'aiuto di un coppapasta di circa 5 cm di diametro formare i bomboloni.
Tappa 4
Far lievitare ancora un'ora.
Tappa 5
Friggere ambedue i lati.
Cospargere di zucchero semolato e zucchero a velo e farcire con crema pasticcera o nutella.
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