Mini extradark cheesecake
Di Anouchka
Cheesecake con una base di Gocciole Extradark e uno yogurt alla stracciatella!
- Media
- Medio
Ingredienti
- 100 gr di biscotti Gocciole Extradark
- 35 gr di burro
- 80 gr di Philadelphia
- 100 gr di ricotta
- 125 gr di yogurt Müller alla stracciatella
- 80 gr di zucchero
- 1/2 cucchiaino di farina
- 1 uovo
- Cioccolato fondente per decorare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate sciogliere il burro. Intanto tritate i biscotti. Aggiungete il burro ai biscotti tritati ed amalgamate bene.
Imburrate una teglia apribile e versateci dentro i biscotti, premete con le mani per formare la base della vostra cheese cake. Fate riposare in frigorifero, mentre preparate la crema.
In una ciotola mescolate tutti i formaggi, aggiungete lo yogurt, lo zucchero, l’uovo sbattuto ed infine la farina setacciata. Amalgamate bene e versate sopra la base di biscotto.
Infornate a 160 gradi per circa 30 minuti. Se quando tirerete fuori la cheese cake il centro sarà ancora leggermente liquido, non preoccupatevi! Trasferitela in frigorifero per una notte così si solidificherà.
Decorate a piacere con cioccolato fondente.
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