Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Muffins al cioccolato con cuore all'arancia

Di

Vota per questa ricetta 4/5 (5 Voti)

Ingredienti

  • 250 gr di f arina 00
  • 175 gr di zucchero
  • 1 uovo grande
  • 100 gr di burro
  • 250 ml di latte
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di soda
  • 1 f iala di essenza di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata di arance qb

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldate il f orno a 180° (io a 150° f orno ventilato). In una ciotola mettete gli ingredienti umidi: l'uovo, il
latte, il burro f uso e la vaniglia. In un'altra ciotola mettete gli ingredienti asciutti: lo zucchero, la f arina e il
lievito setacciati insieme, il bicarbonato, il pizzico di sale e il cacao. Unite i due composti, mescolate
velocemente e poco. Imburrate e inf arinate gli stampini (se usate quelli in silicone o se mettete i pirottini di
carta negli stampini non occorre imburrarli e inf arinarli). Versate un po’ meno della metà dell’impasto,
distribuite su ogni muf f in ½ cucchiaino di marmellata di arance, poi coprite con altro impasto arrivando f ino
a ¾ dello stampino. Cuocete in f orno per circa 20 minuti (se mettete a 150°C ci vogliono 30 minuti).

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

Muffin al cioccolato Muffin al cioccolato fondente