- Facile
- 30 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.2/5
(473 Voti)
Ingredienti
- 320g di farfalle
- 230g di cozze sgusciate
- 1 scalogno
- 3 peperoni di colore diverso
- 1 bustina di zafferano
- Sale e olio evo q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella rosolare lo scalogno con un filo d’olio. Aggiungere i peperoni tagliati a dadini piccoli. Far saltare 10 minuti ed aggiungere le cozze. Cuocere il tutto per altri 10 minuti.
Lessare la pasta e stemperare lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua di cottura.
Scolare le farfalle, far saltare il tutto in padella con l’aggiunta dello zafferano sciolto.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Soufflè di zafferano con... 5/5 (1 Voti) -
Penne ai funghi, panna e curry 3.6/5 (318 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
polpette cous cous e ribes 3.2/5 (430 Voti) -
Pasta alla checca 3.2/5 (445 Voti)